King Crab/Cua Hoàng Đế 

✅ Cua Hoàng Đế - King Crab (tên khoa học là Paralithodes Camtschaticus) là một loại cua lớn nhất thế giới với sải chân dài nhất đạt tới 1,8m và nặng hơn 10kg. Những con cua này sống ở vùng nước lạnh có nhiệt độ trung bình khoảng 4-5 độ C. Ngoài ra độ sâu an toàn mà chúng thường chú ẩn lên đến 200-300m. Do đó, để có thể bắt cua hoàng đế không hề dễ dàng. Do đó, đây là một trong những loại cua có giá đắt đỏ nhất thế giới trên bàn ăn.

✅ Cua hoàng đế alaska có 3 loại phổ biến đó là: đỏ, xanh và vàng. Theo nghiên cứu thì loại cua đỏ có giá trị dinh dưỡng cao nhất với chất lượng thịt tốt và nhiều thịt nhất. Và tùy theo các loại cua mà giá của chúng cũng có sự chênh lệch đáng kể.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CUA HOÀNG ĐẾ - KING CRAB

✅ Cua hoàng đế king crab hay còn gọi là cua alaska là một loại cua đắt đỏ là món ăn số một trên các bàn tiệc thịnh soạn của giới thượng lưu. Đây là loại cua đáp ứng đủ - hương - vị. Không chỉ săn chắc thơm ngon mà thịt cua còn giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đây là một món ăn giúp tăng cường khả năng nam giới cho phái mạnh.

Chính vì thế mà dù đắt đỏ nhưng cung không đủ cầu. Đôi khi vào các dịp lễ tết, phải đặt trước 1-2 tuần mà chưa hẳn đã có được đủ hàng để cung cấp tới thực khách.
 

Cua Hoàng Đế King Crab đắt đỏ trong những bữa tiệc sang trọng

✅ Trong 100g thịt cua hoàng đế alaska được nghiên cứu là có nhiều các loại chất bổ dưỡng cho cơ thể như: chất béo 0,6g, cholesteron 0,42mg, protein 18,9g, vitamin C 12%, sắt 3%, canxi 5%, …

✅ Ngoài giá trị dinh dưỡng ở trên, đây còn là món ăn sở hữu hương vị mặn thanh của biển, những tảng thịt trắng bóc giòn ngọt đậm đà. Là kết tinh của biển cả mang vị đặc trưng của đại dương. Thịt chân cua hoàng đế king crab có thể dễ dàng chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào.

 Thịt chân cua hoàng đế king crab có thể dễ dàng chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào.

CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ CUA HOÀNG ĐẾ - KING CRAB

✅ Để có được những món ăn thơm ngon, cần phải chế biến đúng cách. Cùng khám phá các món ăn cua hoàng đế Alaska ngay dưới đây.

Chân cua hoàng đế hấp bia:

Nguyên liệu: Đa phần thịt cua hoàng đế tập trung ở chân, do đó cần chuẩn bị 1kg chân cua (tùy chỉnh theo số lượng người ăn), chanh, bia, tỏi, gia vị, đồ chấm.

Cách làm:

• Chuẩn bị 01 nồi hấp đủ to để hấp chân cua. Bia đủ để hấp ngập chân cua, đun sôi.
• Cho các lát chanh đã cắt (khoảng 1 quả chanh) vào nồi đun.
• Cho cua đã làm sạch vào nồi hấp.
• Đợi khoảng 5-10 phút để chân cua chín. Sau đó vớt ra và ăn nóng.
• Trong thời gian hấp cua có thể làm nước chấm muối tiêu hoặc bơ tan. Nên nếm vừa miệng.

Cua Hoàng Đế hấp bia dễ làm

Chân cua hoàng đế - king crab hấp sả:

Nguyên liệu: Chân cua hoàng đế 1kg, sả 5-10 củ, gừng tươi, gia vị làm đồ chấm.

Cách làm:

• Làm sạch cua hoàng đế bằng nước lạnh.
• Làm sạch sả, gừng tươi, đập dập.
• Bỏ cua và sả, gừng vào nồi luộc từ 5-10p.
• Sau đó lấy ra sử dụng nóng với muối tiêu chanh hoặc bơ tan.

Chân cua hấp thơm nồng vị sả 

Chân cua hoàng đế Alaska nướng lò:

Nguyên liệu: Chân cua hoàng đế, đồ chấm.

Cách làm:

• Làm nóng lò viba trước, đặt nhiệt độ nóng là 177 độ C.
• Lấy giấy bạc phủ lên khay nướng.
• Rã đông chân cua hoàng đế đối với các loại chân cua cấp đông.
• Cắt sơ chế thành từng khúc vừa khau.
• Thêm nước ấm vào khay sao cho ngập vừa tới chân của cua.
• Sử dụng tỏi băm nhuyễn rắc đều lên chân cua. Lấy 1 quả chanh vắt nước cốt tưới đều lên cua. Để ¼ quả chanh vào khay nướng.
• Cuối cùng lấy lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay thật chặt và bỏ vào lò nướng.
• Sau 10p có thể thưởng thức món thịt cua trắng nóng hổi, thơm ngon.

Đó là một số các cách để chế biến món ăn cua hoàng đế king crab tươi ngon bổ dưỡng.

Chân cua Hoàng Đế đút lò giữ lại hương vị ngon ngọt tự nhiên của thịt cua 


HẢI SẢN YẾN CUA - LÀM HÀI LÒNG MỌI THỰC KHÁCH VỚI CUA HOÀNG ĐẾ KING CRAB

 

Hải Sản Yến Cua cam kết sẽ mang đến tới quý khách hàng sản phẩm có chất lượng và giá cả tốt nhất trên thị trường hiện nay.
 

 1006 Âu Cơ, Phường 14, Quận Tân Bình, TP.HCM 

 0835.039.339

 nguyenhan15061995@gmail.com

 http://haisanyencua.com